• 1/2 Bologna de Cerdo Hermo de 1kg
• 1 cda. de Matequilla
• 2 Cebollas
• 2 Cdas de prejil
• 1 Cdta de sal
• 1 taza de pan rallado
• 2 huevos batidos
• Sal y pimienta negra
• Aceite para freir

Salsa de tomate

• 4 tomates maduros picaditos
• 1 Cebolla grande picadita
• 1 pimentón rojo picadito
• 2 dientes de ajo machacados
• 2 cdas de pasta de tomate
• 2 cdas de aceite de oliva
• Perejil para adornar
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cdta de azúcar